Ricette

Anguille con piselli
Pulire accuratamente l'anguilla gettando via le interiora dopo averla sventrata e spellata completamente. Tagliarla quindi a pezzi della lunghezza di 6 o 7 centimetri e lavarla. In un tegame, possibilmente...
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Spigola al forno con patate e olive nere
Ingredienti per 4 persone   Una spigola di 1 kg . 4-5 patate 80/100gr olive nere non conciate aglio origano prezzemolo sminuzzato pepe sale olio extravergine d’oliva vino bianco secco Preparazione Lessate le patate con un pizzico di sale. Sviscerate i pesci, squamateli...
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